Sehr geehrte Kunden, liebe Honigfreunde!

Während alle Welt über´s Bienensterben redet und sehr oft auch jammert ohne Ende, erfreuen sich unsere fleißigen Sammlerinnen bester Gesundheit. Dies hat natürlich viele Ursachen, der Hauptgrund ist aber unsere seit bereits vielen Jahren überaus strenge Bio-Betriebsweise,

die nach den Richtlinien von Austria Bio Garntie, also der wohl strengsten Kontrollstelle Österreichweit betrieben wird.

Nicht nur werden mit unseren Bienenvölker ausnahmslos Biobauern und deren Bio zertifizierten Felder angewandert, sondern auch bei Forstbetrieben, also Wald- und Waldblütenhonig wird sehr genau darauf geachtet, dass hier die Natur noch Natur sein darf, also keine Kahlschläge getätigt werden und auch keinerlei Chemie zum Einsatz kommt.

Jährlich strengste Kontrollen seitens der Austria Bio Garantie, die zur Sicherheit gezogene Wachsproben sogar zur Uni Hohenheim in die BRD zum Nachweis völliger Rückstandsfreiheit einsendet, aber auch der AMA, (Agrarmarkt Austria) und natürlich auch nicht zu vergessen die Lebensmittelinspektoren, liefern uns jährlich beste Ergebnisse und keinerlei Beanstandungen ins Haus.

Genau diese „jährlich besten Ergebnisse“ sind auch der Hauptgrund dafür, dass wir nicht nur vollkommen gesunde Bienen betreuen,

sondern auch stets hervorragende und überaus wohlschmeckende

imkerliche Bio-Produkte anbieten können,

dafür garantiert

Josef Fleischhacker

gepr. Imkermeister

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Kürzlich kam von der Bio Kontrollstelle Austria Bio Garantie

ausgesprochen gute Post zu uns, stand hier doch zu lesen:

„Mit Recht dürfen Sie sagen:

„Wir  sind  die  Bio  Garantie!“

Wie kam es dazu? Einmal pro Jahr findet in jedem Bio Betrieb eine oft bis zu fünf und mehr Stunden dauernde Kontrolle statt, hier werden nicht nur Haus- und Bienengarten, sondern auch die Betriebsstätte, Unterlagen und Aufzeichnungen, unsere Bienen und deren Stände, aber auch sämtliche Produkte aufs genaueste kontrolliert. Gäbe es bei dieser Kontrolle auch nur die geringsten Ungereimtheiten, so könnte dies zu Sanktionen, gebührenpflichtigen Nachkontrollen, aber auch zu einem sofortigen Ausschluss vom Austria Bio Garntie führen.

Wir dürfen uns nun freuen, sind doch sämtliche Pflanzen aus dem Grünland und Streuobst, natürlich auch unsere Bienen und deren Produkte wie Honig, Gelee Royal, Propolis, Bienenwachs, aber auch Met-Honigweine, Liköre und sämtliche Edelbrände Bio Produkte und dürfen als solche in den Verkauf gebracht werden.

Imkermeister Josef Fleischhacker & Familie

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Bio Produkte,

da führt als Direktvermarkter kein Weg vorbei!

Anfang 1994 bot uns der Center Manager eines großen Wiener Einkaufszentrums eine ganz besondere Chance an. Wie er uns mitteilte, plane dieses EKZ, neben den bereits seit langem etablierten Geschäften, auch eine Art Bauernmarkt. Grundvoraussetzung sei jedoch, dass der überwiegende Teil der angebotenen Produkte Bio Produkte sein müssen.

Meine Frau hatte als Postbeamtin im Briefschalterdienst immer schon gerne Kontakt zu anderen Menschen, also ließen wir diese doch einmalige Gelegenheit unter keinen Umständen mehr aus. Anfangs waren wir abwechselnd im Verkauf tätig, später übernahm immer mehr meine Frau diese Tätigkeit. Einer kümmert sich also um den Verkauf, der andere um die Bienen und Produkte.

Nachdem bei unseren Bienen noch niemals Medikamente zum Einsatz kamen, die Pflanzen unseres Haus- und Bienengartens ebenfalls ohne Chemie wachsen durften, brauchten wir keinerlei Sorgen des nicht Erfüllens der Bio Auflagen zu haben. Kurzerhand wurde ein Kontrollvertrag bei Bio Kontrolle Austria eingegangen.

Die Auflagen der Bio Kontrolle Austria sind tatsächlich gewaltig, so dauern die Überprüfungen der Unterlagen, der Räumlichkeiten, der Gärten und Bienen zumindest fünf bis sechs Stunden. Was soll´s, schließlich muss Ordnung herrschen und die strengen Auflagen jederzeit erfüllt werden, ist das Ziel doch stets die Erhaltung des jährlichen Bio Zertifikates.

Bereits ab dem ersten Jahr, also 1995 waren wir bereits ein Bio Umstellbetrieb. Als die im gleichen Jahr gezogenen Wachsproben, welche von der Uni Hohenheim BRD überprüft und bisher stets für einwandfrei und völlig Rückstandsfrei erklärt wurden, bekamen wir ab 1996 jährlich unser begehrtes Bio Zertifikat.

Als erstes waren die Bienen und deren Produkte Bio zertifiziert, mittlerweile sind bei uns jeder Baum und Strauch, ja sogar sämtliche Blumen und Kräuter Bio-Produkte.

Man sieht hier, seinen eingeschlagenen Weg beharrlich zu beschreiten, führt letztendlich auch zum gewünschten Erfolg. 

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Hier einige Bilder aus unserem Bienengarten

Zum vergrößern, bitte Bilder anklicken

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